指定介護老人保健施設 ケアハイツやすらぎ

献立紹介

2/21(金) ★非常食提供訓練★ 

2014年02月26日

2/21(金)昼食時に「非常食提供訓練」を行いました。

訓練は、台風の為ガス、電気が使えない設定で行いました。

←α米の五目飯。この一箱で50食分が作れます。お湯を入れて15分で出来上がり。

    

普通食(普通、刻み、小刻み食対応)とミキサー食(極刻み、ミキサー食対応)の主菜です。湯せんにかけて温かい状態で提供します。

←出来上がったご飯を付属の容器につぎ分けます。普通ご飯をついだ後にお湯を追加し、二炊きご飯を作成しました。

←実食風景。

慣れない非常食ですが、皆様、「おいしかね」とおっしゃっていました(^-^)

非常時に温かい食事を提供することは、食べる側の安心につながります。

今後も、いつ起こるか分からない災害に対し、平常時からの備えとして訓練を継続して実施していきたいと思います。

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