3/3（土） ★ひな寿司★
2012年03月08日
本日、3/3は皆様ご存知のとおり、おひな祭りです★
やすらぎにもお雛様が飾られていてとてもきれいですよ（＾▽＾）／
おひな祭りということで、やすらぎでは昼食時に『ひな寿司』を提供しました♪
【献立（常食）】・五目ちらし寿司 ・菜の花の胡麻和え ・生姜甘酢漬け ・三色桜餅 ・はまぐりの吸い物
今回は、お雛様の形にせず、ちらし寿司の上にまぐろ・鯛・いくらの海鮮を盛って、いつものちらし寿司より豪勢に仕上げました★見た目も鮮やかで、皆様喜ばれていました（´ω`*人）
デザートは関東風の桜餅を菱餅と同じ白・緑・ピンクで仕上げ、菱餅風に♪
極刻み・ミキサー食対応の方には、イチゴのババロアを提供しました（＾0＾）
←三色桜餅作成中★色別に焼いて、これからあんこを包みます♪
←完成した桜餅を盛り付けます。ちょっとボリュームありすぎました（＾＾；）
←ちらし寿司作成中★食事形態に応じて丁寧に盛り付けますp（＾▽＾）q
本日のご利用者の様子です（＾_＾）♪
3月に入り、少しずつ暖かくなりつつありますね（*＾＾*）
来月は桜のきれいな季節・・・♪ お花見の計画を練らなくちゃp（＾＾）q
その前に、今月はお彼岸！やすらぎでは21日（水）に「ぼたもち」を提供する予定としています♪
